周守义还真是想尝尝,这位南师傅的手艺,到底像不像影视里头说的那么厉害。
三人打好了饭,找了一张空桌子坐下。
张馨月吃了一口野菜团子说:“味道还真不错呢,感觉跟我以前在乡下吃的,根本不是一个菜。”
张明月也附和道:“是啊,怎么会这么好吃?这真的是野菜团子吗?”
周守义听着二人念叨,还真被勾起了馋虫。也夹起野菜团子咬了一口,细细品味着。
还别说,真是别有一番滋味。主材是野菜和二合面,越能做出这种口感。看来这南易还真有一手,不愧是他的招牌菜。
当然,周守义也只是尝个新鲜。毕竟再好吃的野菜团子,也就是偶尔尝一下。真让他吃,还是觉得红烧肉更香。
说起来,这年代剧里的三大厨师,隔壁的傻柱擅长好几个菜,东坡肘子,白斩鸡都有,另一位家常菜里的杨师傅擅长九转大肠。可这位南易南大厨,竟然擅长野菜团子,这三大厨师比起来,这南师傅的招牌菜,多少有点掉价。不过却更接地气。
周守义一边吃着野菜团子,一边想着,啥时候能尝尝另外两位大厨的拿手菜。
眼看着快要过端午节了,周守义也准备下乡去一趟,毕竟他还与黑市的虎哥约定,在端午前一天进行一大笔交易。
其实现在的端午节也并不是什么法定假日,人们过端午节,除了吃粽子之外,老北京人有的还会吃五毒饼,玫瑰饼和绿豆汤等等。当然还有一些从外地搬来四九城的人,都有不同的习俗。
因为端午节是农历五月初五,在古的时候被称作恶月恶日,过端午吃这些东西,人们认为可以驱瘟辟邪。所以各地区过端午节,吃的食物里都有糯米和黄米等食材。
而到了六朝以后,屈原成为爱国文人士大夫的代表,人们也将端午节这天,作为对屈原的纪念。
其实最重要的应该是感知时节,让人们知道夏天要来了。
端午节要来了,后勤的各采购部门,肯定要出手采购过节需要的食材,主要的就是黄米糯米和绿豆等东西。
虽然在这时节,端午不会发什么福利,但是厂里多多少少也会做些节日的特色食物,给工人们尝尝鲜。
周守义也没有太早下乡,只在端午前一天早上,来到了乡下。首先当然是给小姨家送些东西。
主要就是糯米,黄米,红枣和绿豆等杂物,方便他们做粽子。另外,还以过节的理由给了小姨家一只野鸡。
中午在小姨家吃过饭后,他就返回了红星公社。
周守义这次出来,其实也是带着任务的。虽然厂里有上级划拨的定额物资用于过节。可发放下来的那些黄米,糯米,红枣等东西,估计平均到厂里所有人头上,连一个粽子都不够。
当然,要想买到这些东西,并不是在乡下就能够完成的。而是需要一定的人脉关系,跟各大物资供应单位搞到计划外的份额。
可周守义这么长时间的种子收集,空间中早就有了这些东西,根本不需要他费尽心思去跑各单位。
只需要等明天回厂的时候,将黄米,糯米和红枣,绿豆等东西各自弄个几百斤,就足够了。